法国24个月熟成Comté获世界奶酪大奖首位，三款同分后以评分分差决胜

2026年World Cheese Awards在西班牙Córdoba评审来自45国的5,330款奶酪，最终由法国JuraFlore熟成24个月的Comté获最高奖。它以未经巴氏杀菌牛乳制成，在Fort des Rousses熟成；“世界最佳”指该赛事评选，而非所有消费者的统一口味判断。

最终十四名评委各以七分为上限评分，Comté与瑞士山地奶酪、另一款法国羊乳奶酪同得81分，因评分分布差距最小在决胜中胜出。评审考量风味、气味、外观、质地及口感。

JuraFlore创立于1907年，家族仍参与经营。报道把熟成时间与层次风味联系起来，但并不提供加拿大销售地点或进口资格；海外赛事获奖不能直接推定本地可买到同一批次。

来源：CTVNews 原报道。大鱼新闻整理原创中文摘要；保留原刊发日期。

冠军24个月Comté，Guild of Fine Foods／CNN Newsource。

评委Rafael Domínguez González展示冠军奶酪，Guild of Fine Foods／CNN Newsource。

比赛评审现场，Guild of Fine Foods／CNN Newsource。