美国西海岸99%海鲜含致癌物 这些海产品含量最高(图)
大鱼新闻 健康 17 hours, 19 minutes
据dailymail 2月7日报道 一项新的研究发现,西海岸几乎所有商业海产品样本中都含有微小的致癌塑料。
俄勒冈州的研究人员分析了近200份来自西海岸水域的虾类、鲑鱼和其他鱼类样本,结果显示,几乎所有样本中都存在微塑料,这些微小颗粒可能进入人体血液,在器官中积累,并造成潜在的健康风险。
(图源:dailymail网站截图)
这些微塑料通过食物、水和空气渗入人体内,并与心脏病、痴呆症以及多种癌症相关联。研究中,专家们发现,99%的鱼类样本都含有近2000种不同微塑料的痕迹,其中最常见的微塑料来源为吸湿排汗衣服上的纤维,其次是水瓶和食品容器等塑料包装上的碎片。
根据研究,粉红虾的微塑料含量最高,而大鳞鲑的微塑料含量最低。研究人员认为,粉红虾等体型较小的鱼类摄入微塑料的比例更高,因为它们更容易误将微塑料当作浮游动物食用。研究还指出,虽然这项研究只考察了西海岸的情况,但结果也可能对东海岸有一定影响,因为一些鱼类在美国东西两岸都有分布。
尽管研究揭示了这一令人担忧的发现,专家们并不建议完全避免食用海鲜,因为几乎所有的食物和水中都不同程度地存在微塑料。俄勒冈州立大学副教授Susanne Brander指出:“微纤维似乎从肠道进入肌肉等其他组织,这非常令人担忧,这对其他生物有广泛影响,也可能包括人类。”
Susanne总结道:“如果我们不处理和使用释放微塑料的产品,这些微塑料将最终进入环境,并被我们食用的东西吸收。我们排放到环境中的东西最终会回到我们的盘子里。”
俄勒冈州的研究人员分析了近200份来自西海岸水域的虾类、鲑鱼和其他鱼类样本,结果显示,几乎所有样本中都存在微塑料,这些微小颗粒可能进入人体血液,在器官中积累,并造成潜在的健康风险。
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(图源:dailymail网站截图)
这些微塑料通过食物、水和空气渗入人体内,并与心脏病、痴呆症以及多种癌症相关联。研究中,专家们发现,99%的鱼类样本都含有近2000种不同微塑料的痕迹,其中最常见的微塑料来源为吸湿排汗衣服上的纤维,其次是水瓶和食品容器等塑料包装上的碎片。
根据研究,粉红虾的微塑料含量最高,而大鳞鲑的微塑料含量最低。研究人员认为,粉红虾等体型较小的鱼类摄入微塑料的比例更高,因为它们更容易误将微塑料当作浮游动物食用。研究还指出,虽然这项研究只考察了西海岸的情况,但结果也可能对东海岸有一定影响,因为一些鱼类在美国东西两岸都有分布。
尽管研究揭示了这一令人担忧的发现,专家们并不建议完全避免食用海鲜,因为几乎所有的食物和水中都不同程度地存在微塑料。俄勒冈州立大学副教授Susanne Brander指出:“微纤维似乎从肠道进入肌肉等其他组织,这非常令人担忧,这对其他生物有广泛影响,也可能包括人类。”
Susanne总结道:“如果我们不处理和使用释放微塑料的产品,这些微塑料将最终进入环境,并被我们食用的东西吸收。我们排放到环境中的东西最终会回到我们的盘子里。”
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