小编刚到法国的时候，对于满街的肉店不太熟悉，曾随便走进一家鲜肉店想砍点猪肋排回家红烧。


排队的时候无意中环顾店面，看清了墙上赫然张贴的Halal几个大字母，内心咯噔一下，赶紧出门左拐了！一边走一边还在暗自庆幸：所幸这队伍够长没排到咱，否则要是真对老板说出这个”无理的要求“，就不知道要如何收场了！

在法国这个拥有欧洲最大穆斯林人口的国家，清真食品认证一直是一个敏感又复杂的事儿。


法国约有600万穆斯林，占总人口的8.8%。”清真认证“不仅关系到穆斯林群体的日常生活，也跟他们文化认同相关，不过目前法国尚未建立统一的清真认证标准，市场上存在多个认证机构，监管标准不一，所以”清真肉店“内部也是乱象频生。



最近，在法国巴黎近郊博比尼市让·若雷大街，一家清真肉店算是踢到了钢板，因为大胆的违规之举被关停：2024年12月31日跨年前夕，塞纳·圣但尼省食品安全部门的执法人员来到这里进行常规检查，推开这家"100%清真"肉店的大门时，没有想到会眼见如此令人震惊的一幕。



在店内阴暗的冷库中，14具野猪尸体和数包真空包装的肉悄悄躺着，它们都没有任何兽医卫生检疫证明，来源不明，安全无保障。这些不该出现在清真肉店的野味，成了引爆整个社区的怒气值，博比尼市的穆斯林社区陷入了前所未有的信任危机。

巴黎城事

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除了这些野猪肉，其他问题也不少！在这个号称"100%清真"的肉店里，执法人员记录的违规清单很长很长：最基本的员工手部卫生完全缺失，店内蟑螂老鼠等害虫肆意滋生，清洁工作形同虚设，处处都在挑战着人类的生理极限。


检查人员还发现店内可能存在冷链断裂的情况，在快递服务区，包裹就随意堆放在生鲜肉类旁边，没有任何隔离措施，这种混乱的经营方式极不可取。

总之，作为一家集肉店、快餐店和快递点于一体的综合商铺，其经营管理的混乱程度达到了惊人的高度。

"老板每次看到我们都笑容满面，称我们为兄弟姐妹，背地里却在亵渎我们的信仰！"当地居民连斯挥舞着双手，怒气冲冲地告诉记者。



在伊斯兰教义中，"哈拉姆"（haram）即禁忌之物，而猪肉正是其中最为主要的禁忌之一。

这家肉店打着"100%清真"的旗号，实际上却在暗中销售野猪肉，这种行为涉嫌对消费者的欺诈，也是对整个”穆斯林社区信仰“的亵渎。

现在，在店铺紧闭的卷帘门上，贴着详细列举各项违规行为的封条，而其中关于野猪肉的那一项却被人愤怒地撕去，当地穆斯林群众对这一事件的愤怒程度可见一斑。


虽然目前还没有确凿证据证明店主将野猪肉冒充其他肉类出售，但仅仅是在清真肉店中储存野猪肉这一事实，就已经严重违背了伊斯兰教的教义。

记者没想到，竟是年轻一代的反应尤为强烈——"我们班上很多同学都在这里买过他们的50欧分鸡翅！"几名初中生气愤地说，"现在想想都觉得恶心。"在社交媒体上，这起事件更是引发了广泛讨论，许多穆斯林青年表示感到被背叛和侮辱。一些学生甚至扬言要找老板"退钱"，看来年轻一代的穆斯林依然对食品安全和宗教信仰十分重视。


2024年12月已是该店第三次因违规被查处，屡教不改。2021年和2023年的两次停业整顿显然没有起到警示作用。"这里的环境一直很糟糕，肉都发黑了，"一位附近居民显然更了解这家店的状况，"每次经过都能闻到难闻的气味。"另一位居民表示，自从该店第一次被勒令停业后，她就再也不敢在这里购买任何肉制品。



一位名叫多米尼克的女士回忆说，这家店一直把快递包裹与食品杂乱混放，有一次她取她在Vinted平台上订购的二手商品时，震惊地发现快递包裹就随意堆放在生鲜肉类旁边。"这太不专业了，"她无奈地说，"我现在只能祈祷我的包裹被退回给快递公司。"

其实在法国的清真食品市场中，假冒伪劣产品屡见不鲜，对于塞纳·圣但尼省这个移民聚居区来说，这起事件的影响可能会持续很长时间。


虽然省政府已经下令该店"无限期停业"，但通常情况下，如果采取了整改措施，商铺可以在通过新的检查后重新开业，不过几乎所有邻居都表示，就算这家店再开门，他们也绝不会来消费一分钱。

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