受访专家 武汉大学医学部基础医学院病毒学研究所教授 杨占秋

“以为是空调吹多了或者上火了，没想到是又一次新冠感染”“高烧、喉咙痛、鼻塞、咳嗽等症状又经历了一遍”……近期，社交媒体平台上，不少网友表示自己又“阳”了。中国疾病预防控制中心日前公布的数据也显示，新冠病毒感染确实呈现上升的趋势。多地疾控中心提醒大众，要做好防控新冠的措施。于是，人们除了注意戴口罩、勤洗手等，还把目光聚焦到一些防护“花招”上，喝茶就是其中之一。

前几年，就曾有“喝茶能杀灭新冠病毒”的传闻，该说法起源于日本奈良县立医科大学的一项研究。体外实验显示，与茶水混合后， 90%新冠病毒在1分钟内被杀灭，而10分钟内被杀灭的比例达到 99.9%。后来有专家辟谣，称“喝茶能杀灭新冠病毒”是对上述研究的断章取义。

今年1月，美国佐治亚大学的研究人员在《食品与环境病毒学》期刊上发表文章“茶能快速灭活唾液中具有传染性的新冠病毒”。研究表明，红茶在10秒内就可以杀灭口腔中99.9%的新冠病毒，而绿茶、覆盆子姜茶、薄荷茶也能显著减少新冠病毒的数量。研究者表示，喝茶或用茶水漱口能减少口腔中新冠病毒的负荷，减轻口腔黏膜感染，从而在一定程度上预防新冠感染。近日，随着新冠话题屡屡登上热搜，这项研究再次引起大众热议。



对此，“环球时报健康客户端”记者采访了武汉大学医学部基础医学院病毒学研究所教授杨占秋。他表示，茶的主要功能成分是茶多酚，具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎等作用。“茶多酚确实可以杀灭病毒。”杨占秋介绍，在以往做过的细胞和动物实验中发现，茶多酚能破坏流感病毒表面的包膜，从而起到杀灭效果，新冠病毒与流感病毒类似，都有这层包膜，因此茶多酚对新冠病毒也能起到抑制作用。但以往研究中，茶多酚对病毒的杀灭效果与该物质的浓度和剂量有正相关性，观察时间需要30~60分钟或者更长时间，且绿茶中茶多酚的含量要高于红茶，抗病毒效果更好，因此杨占秋对佐治亚大学的研究结论持质疑态度。

杨占秋表示，喝茶对预防病毒感染的益处主要有两方面。一方面，茶多酚能够杀灭病毒，另一方面，喝水也可以稀释口腔中的病毒，并将病毒从咽喉部送到胃部，而胃内的胃酸同样可以杀灭病毒。因此，无论是多喝白开水、盐水还是茶水，都能间接对病毒感染起部分作用。



虽然多个研究表明，茶及其功能成分能灭活新冠病毒，但这并不意味着日常喝茶就能预防新冠病毒感染。首先，这些研究大多为体外实验，与人体内的实际情况存在差异。其次，茶的功能成分在生物体组织内的浓度是其抗病毒活性的关键因素，而这取决于茶叶的生物利用度，以及饮茶的类型、方式和量。“虽然适量饮茶对健康有益，但不能仅依赖喝茶来防治新冠。”杨占秋提醒，新冠病毒主要是通过呼吸道吸入等途径进入人体。因此，仅仅依靠喝茶来预防新冠病毒可能性是很小的，也远远不够。真正有效的预防措施还是勤洗手、戴口罩、保持社交距离、室内经常通风等。

总之，茶作为一种健康饮品，其抗病毒作用值得关注，但不应过分夸大其效果。在预防新冠病毒感染方面，我们应保持理性态度，采取科学合理的预防措施。‌▲