肾病患者樱桃吃多了险要命?专家建议7类人少吃(图)

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受访专家:温州医科大学附属第一医院营养科副主任营养师 黄伟

时下正是樱桃大量上市的季节。脆甜可口、饱满多汁的樱桃是水果市场里的“王者”,具有多种健康优势:含丰富的维生素C,有助增强免疫力,促进铁的吸收和利用;含多种矿物质,如钙、镁等,对维持人体正常生理功能有重要作用;富含花青素等抗氧化物质,可以帮助清除体内的自由基,延缓衰老。虽然樱桃营养丰富,但也不能无节制地吃,特别是有些人群过多食用还会造成一些危害。

家住大连的倪女士就因为贪食樱桃住进了医院,54岁的倪女士患有尿毒症,需定期做肾脏透析。当日她吃了5~6两樱桃,第二天就出现喘不上气、嘴发麻的状况,走起路来腿也发软。家人赶紧把她送到大连医科大学附属第一医院,当时她的血压已经低到40,脉搏18次/分,情况危急。经检查,倪女士血钾升高,原因就是吃了过多的樱桃(樱桃含钾丰富),导致了高钾血症。通过血液净化治疗,患者最终脱离危险。



从上面的案例可以看到,樱桃虽好也需适量食用。温州医科大学附属第一医院营养科副主任营养师黄伟告诉“环球时报健康客户端”记者,以下特殊人群在食用樱桃时应特别注意控制摄入量。

糖尿病患者:樱桃中含有一定的糖分,过量食用容易使血糖升高,不利于血糖的控制。只能少量食用。

过敏体质者:有的人对樱桃过敏,食用后可诱发过敏反应,出现皮肤瘙痒、腹泻等症状。这类人应避免食用樱桃,如有疑虑,建议进行过敏测试。

肾病患者:樱桃含钾丰富,每100克樱桃含钾258毫克。肾病患者应根据自己的血钾水平,咨询医生或营养师,合理食用樱桃。

上火人群:樱桃性温热,容易生湿。因此,上火期间的患者(如出现口腔溃疡、疖肿、痔疮等)食用樱桃后可能会使病情加重,应避免食用。

肥胖人群:樱桃中含有糖分,肥胖人群吃过多的樱桃容易使糖分在体内转化为脂肪堆积,不利于体重控制。肥胖人群应控制樱桃的摄入量,避免吃太多。

婴幼儿:小儿的胃肠道功能尚未发育完善,吃樱桃会增加胃肠道负担,引起消化不良,因此应避免食用樱桃。

脾胃虚弱者:多吃樱桃对脾胃本身较虚弱的人群来说,更容易出现腹痛、腹泻等消化道不适,所以应控制樱桃的摄入量,避免过量食用。

黄伟说,除了特殊人群,普通成年人樱桃摄入量一天也不要过多。根据《中国居民膳食指南(2022)》相关推荐,中国成年人推荐每天摄入新鲜水果200-350克(4~7两),每天可不同种类混搭,儿童更需减少摄入量。日常可以将切碎的樱桃加入燕麦片中,增加早餐的营养和口感;也可以将樱桃作为沙拉的一部分,如与羽衣甘蓝、杏仁等混合,增添色彩和风味;家里吃不完的樱桃可以洗净去核,加糖腌制过夜后煮成果酱,或去核后放入糖水中煮熟,装入干净瓶子做成糖渍樱桃罐头,冷藏保存。▲

 

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